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"fingerfood als eatart zwischen daumen + zeigefinger" [2001, concept] |
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fingerfood als eatart zwischen daumen + zeigefinger
wir gehen davon aus, dass essen einfach, gut + abwechslungsreich + darüberhinaus kompatibel in mehreren belangen sein soll:
- mit dem persönlichen zeitmanagement
- mit den eigenen stimmungslagen + spontanen esslaunen
- im sinne eines einfachen handlings
- + mit dem bedürfnis nach gemeinsamen genuss in guter gesellschaft
das alles auf die reihe zu kriegen ist "eatart" in unserem sinne
dafür steht auch unsere installation im rahmen der ausstellung im kunstbüro/futuregarden
wir sind in der hauptsache zu zweit, eugenie ekhart + walther m. gelmini, unterstützt + verstärkt durch ein team von zwei bis drei mitarbeitern.
wir arbeiten seit nunmehr zwei jahren in diesem sinne + sind unserem ziel, dieser art des essens einen fixen platz im bewusstsein unserer clients zu verschaffen, ein sehr gutes stück nähergekommen.
zusätzliches:
die idee zu unserer firma ist: der oben beschriebenen "art zu essen" zur alltäglichkeit im guten sinne zu verhelfen
denn die kunst an unserem fingerfood liegt, abgesehen von der herstellung, auch im grad der alltäglichkeit, was den genuss desselben anlangt,
sprich relativ unabhängig von kreativem raum + stressigem zeitgeist, als integrierter bestandteil eines guten lebens
[walther m. gelmini]